Deja de tirar la piel del ajo y la cebolla: aquí tienes 6 increíbles razones por las que

Puede que sean lo primero que tiramos a la basura cuando llega el momento de preparar la cena, pero resulta que la piel parecida al papel de la cebolla y el ajo en realidad tiene algunos talentos bastante increíbles además de pegarse frustrantemente a nuestros dedos. Estos son nuestros beneficios favoritos de la piel de cebolla y la piel de ajo.

Puede parecer peculiar, pero en realidad puedes comer la piel de la cebolla y el ajo. Y si bien esa piel parecida al papel puede no ser lo primero a lo que quieras recurrir cuando llega el momento de un refrigerio de medianoche, en realidad puedes incorporarla a tus recetas. Agregue cáscaras de ajo y cebolla al caldo para darle más sabor, muélalas y mézclelas con sabrosos productos horneados. Independientemente de cómo elija incluirlos en su cocina, puede estar seguro de que obtendrá refuerzos adicionales de vitaminas A, C y E, así como muchos antioxidantes adicionales. La piel también es una gran fuente de flavonoides, incluida la quercetina, un potente antioxidante y antiinflamatorio.

Mantener la piel de las cebollas y los ajos durante el proceso de asado tiene muchos beneficios. En primer lugar, todos los maravillosos beneficios para la salud mencionados anteriormente. Al mantener la piel intacta el mayor tiempo posible durante el proceso de cocción, más nutrientes pueden pasar de la piel a su plato. Pero al mantener esa piel, también proteges los ingredientes de una cocción fuerte y de un dorado excesivo. La piel de cebolla y ajo ayudará a proteger la carne más frágil que se encuentra debajo del fuego alto, brindándole un ingrediente más suave, delicado y sabroso.

Las cebollas, especialmente la piel de cebolla, son ricas en propiedades antiinflamatorias. Al remojar las cáscaras de cebolla en agua caliente durante unos minutos para preparar té, puedes ayudar a aliviar los calambres musculares y la tensión en todo el cuerpo. Disfrútalo antes de acostarte para relajar todo el cuerpo.

Resulta que todos esos nutrientes añadidos a las cáscaras de cebolla y ajo no sólo son buenos para el cuerpo. También son fantásticos para tu jardín. En lugar de tirar esas pieles a la basura, conviértalas en abono y vuelva a colocarlas en la tierra, donde todos esos maravillosos nutrientes pueden ayudar a que otros ingredientes crezcan y florezcan.

Además de todos sus otros beneficios para la salud, las cáscaras de ajo y cebolla contienen propiedades antifúngicas que ayudan a aliviar las dolencias que pican en la piel, incluidas las picaduras de insectos y el pie de atleta. Simplemente aplique agua con infusión de piel de cebolla o ajo en el área afectada para obtener un alivio instantáneo.

¿Sabías que las cáscaras de cebolla y ajo se pueden utilizar como tintes? Al hervir pieles en agua, puedes crear una solución que dará un hermoso tono marrón dorado a la mayoría de las telas, incluidas la lana, el lino y la seda. Incluso ayudará a eliminar las canas y les dará un brillo natural y una textura vivaz. ¡¿Quien sabe?!