15 ingredientes que mejorarán seriamente tu ramen instantáneo

Todo el mundo ha tenido su fase de ramen instantáneo; algunos de nosotros nunca la abandonamos. Hay muchas razones por las que este omnipresente alimento es tan popular. Se necesita muy poco dinero y tiempo para prepararlo, requiere habilidades o equipo mínimo de cocina y es abundante y delicioso. Puede que no exista en el planeta una comida caliente más barata y conveniente.

Si bien el ramen instantáneo puro y sin adulterar es un excelente plato de comida, también se puede mejorar fácilmente. Solo se necesitan unos momentos e ingredientes adicionales para convertir su ramen básico en algo más parecido a una comida gourmet. Si buscas inspiración, no busques más. Aquí hay una lista de ingredientes que pueden llevar tu ramen instantáneo a un nivel superior.

Muchas de estas adiciones son artículos que quizás ya tengas en tu refrigerador o despensa. Se pueden agregar solos o en innumerables combinaciones. La próxima vez que prepares un plato rápido y sencillo de ramen instantáneo, hazlo un poco más especial con estas mejoras.

Los huevos son versátiles y se pueden preparar de innumerables formas; Cualquier estilo que prefieras puedes utilizarlo al preparar un plato de ramen. Agregar un huevo duro o pasado por agua a la parte superior del plato terminado es lo más fácil, siempre que ya hayas preparado los huevos. Simplemente corta el huevo cocido por la mitad y colócalo con los fideos. También puedes optar por el modo desayuno completo para la cena preparando ramen con tocino y huevo.

Un huevo escalfado con un centro líquido también es un excelente aderezo instantáneo para ramen. Liberar la yema dorada y sedosa agrega riqueza y textura al caldo. Se puede lograr el mismo efecto con un huevo frito demasiado fácil o con el lado soleado hacia arriba. Sin embargo, en estas preparaciones las claras tendrán una textura firme o crujiente.

Si alguna vez has preparado sopa de huevo, puedes aplicar la técnica necesaria para preparar este plato en tu próximo plato de ramen instantáneo. Bate suavemente algunos huevos y luego agrégalos al caldo de ramen mientras se cocina. Si te apetece comer fideos ramen sin sopa, puedes colar los fideos cocidos del caldo y luego sofreírlos en una sartén con unos huevos revueltos.

Las cebollas son una excelente manera de agregar aroma y sabor al ramen instantáneo. Puedes usar cualquier tipo de cebolla que desees, pero la mayoría de las variedades abrumarán el plato si no están cocidas. Para un sabor a cebolla más sutil, el cebollino y las cebolletas son la mejor opción. Este tipo de cebollas tienen un sabor lo suficientemente suave como para servirlas crudas. Todo lo que tienes que hacer es picarlos rápidamente y espolvorearlos por encima de tu plato.

Además de potenciar el olfato y el gusto, su color verde brillante es atractivo. Es una manera fácil de hacer que su cena empaquetada comprada en la tienda parezca hecha desde cero. Si bien las cebolletas y las cebolletas son bastante intercambiables, tanto desde el punto de vista nutricional como de sabor, existen algunas diferencias. Las cebolletas, las más pequeñas de las dos, son más delicadas y conviene añadirlas en el último momento, ya que no se calientan bien. Las cebolletas son más grandes, más sabrosas y más duras. Como tales, se pueden agregar en una etapa más temprana del proceso de cocción.

La mezcla de especias japonesa furikake se usa comúnmente para condimentar el arroz, pero es igual de deliciosa con los fideos. Como ocurre con muchas mezclas de especias, existen muchas variaciones de furikake. Pero la mayoría de las recetas de esta mezcla de condimentos incluyen semillas de sésamo, azúcar, sal y un ingrediente a pescado, generalmente hojuelas de bonito o algas secas. También puedes encontrar versiones de furikake elaboradas con wasabi o té verde.

Espolvorea una cucharada de furikake encima de tu ramen instantáneo y te sorprenderá lo mucho que profundiza el sabor, agregando una calidad umami sabrosa y satisfactoria. Puedes hacer tu propia mezcla de furikake desde cero, pero es mucho más sencillo comprarla. Si compras algo que no te gusta, siempre puedes modificarlo a tu gusto agregando tus propias hierbas y especias para hacerlo más sabroso o picante. Solo tenga cuidado con el contenido de sal al agregar furikake, ya que los paquetes de condimentos instantáneos para ramen tienden a ser muy salados por sí solos.

Una vez que retiras la piel parecida a una corteza y la cortas en un trozo de jengibre fresco, se revela su magia. Vigorizantemente aromático, vigorizantemente especiado, picante y ácido, no hay nada parecido. El jengibre seco en polvo no se acerca. Si estás buscando un ingrediente para agregar un intenso sabor a tu ramen instantáneo, este es el lugar.

Existen múltiples formas de preparar e incorporar jengibre fresco al plato. Para infundir delicadamente jengibre en su caldo, agregue trozos grandes al caldo de ramen durante un corto período de tiempo y luego retire los trozos de jengibre. Si desea aumentar el volumen, puede agregar jengibre directamente a la olla durante la cocción y dejarlo ahí. Deberá picarlo finamente o rallarlo, ya que los trozos grandes son fibrosos, picantes y desagradables de masticar. También puedes echar jengibre fresco rallado encima del ramen después de que esté cocido para obtener un sabor más intenso.

El ajo es una adición rápida y revolucionaria al ramen instantáneo. Los dientes de ajo frescos se pueden pelar, agregar enteros al caldo y, finalmente, retirar. Por otro lado, puedes picar un poco de ajo y dejarlo para que tenga un sabor más intenso. El potente picor del ajo fresco es una sensación en sí misma. Sin embargo, no es tu única opción para agregar sabor a ajo a tu ramen.

El ajo en polvo se puede agregar al caldo o espolvorear sobre los fideos. Probablemente será menos intenso que el ajo fresco. La mezcla de condimentos preenvasada del ramen instantáneo generalmente contiene ajo en polvo, por lo que agregar más complementará los sabores que ya existen. Si agrega este ingrediente, asegúrese de usar ajo en polvo y no sal de ajo; esta última hará que su plato de ramen instantáneo sea demasiado salado.

Si puedes encontrar ajo negro, también puedes usar esta forma de ajo para mejorar tu ramen instantáneo. El ajo negro es ajo fresco que ha sido fermentado, lo que le da un carácter más dulce, profundo y lleno de umami. A veces viene en forma de dientes blandos que se pueden triturar hasta formar una pasta o en forma de polvo.

Los suaves fideos y el caldo del ramen instantáneo son reconfortantes. Sin embargo, este plato rápido a menudo carece de variedad de textura. Una pizca de maní triturado o partido por la mitad encima de tu ramen es una excelente manera de agregar instantáneamente un toque crujiente que llevará tu plato a un nuevo nivel. Incluso puedes dejar los cacahuetes enteros si quieres una calidad más sabrosa en cada bocado.

Los cacahuetes también añaden grasas y proteínas, lo que hace que el ramen llene más. Las nueces también contienen una variedad de otros nutrientes, lo que ayuda a darle a tu plato un rápido impulso saludable, según Healthline. Si desea agregar un sabor a maní, pero no le importa la textura, la mantequilla de maní es otro excelente ingrediente a considerar. Agregar una cucharada al caldo de ramen le da una riqueza cremosa, así como una cualidad naturalmente dulce que complementa los sabores salados y salados que ya están presentes en su plato.

Si te encanta la comida picante, probablemente ya hayas probado agregar salsa picante a tu ramen instantáneo. Esta es una forma casi sencilla de intensificar el sabor de su plato. Dependiendo de tu tolerancia al calor y de la salsa picante particular que elijas, es posible que solo necesites agregar unas pequeñas gotas de salsa picante a tu ramen.

Intente agregar un poco de sriracha. Esta salsa agridulce y picante es bastante común; se encuentran botellas en la mayoría de las tiendas de comestibles. Para que tu ramen sea un poco más espeso y original, agrega un poco de gochujang. Esta pasta picante está hecha de chiles y soja fermentada. Las salsas clásicas a base de vinagre como Tabasco añaden un sencillo sabor picante. Si realmente desea superar los límites de su tolerancia personal a las especias, no dude en probar una salsa picante de habanero súper picante. Solo tenga cuidado con el nivel de calor que está agregando y no se exceda.

Agregar un chorrito rápido de aceite sobre el plato de ramen instantáneo terminado es una mejora simple que solo toma unos segundos. Los aceites ricos como el de oliva o el de aguacate aportan un brillo resplandeciente que da como resultado bocados grasos más satisfactorios. Pero para realzar realmente tu ramen con aceite, usa uno que tenga más sabor.

Hay toneladas de aceites aromatizados en el mercado. Uno de los que mejor se adapta al ramen instantáneo es el aceite de sésamo tostado. Su sabor profundo, cálido y tostado toma fideos simples y los cubre con otra capa de delicia. Busque también aceites que contengan especias y hierbas. Sólo unas pocas gotas de aceite de ajo asado pueden ayudar a transformar el ramen instantáneo suave. Asimismo, el aceite de chile es una excelente manera de aportar riqueza y calor intenso. Para algo refrescante, puedes alegrar un plato de ramen instantáneo con limón con infusión de cítricos o aceite de yuzu.

El miso es una sustancia llena de sabor hecha de sal, soja fermentada y un moho especial llamado koji. Estos ingredientes se combinan y se convierten en una pasta, que luego nos permite disfrutar del sabroso y satisfactorio sabor del miso en todo tipo de platos, incluido el ramen. Para este truco instantáneo de ramen, simplemente agrega un poco de miso hacia el final de la cocción y bátelo con el caldo.

Existe todo un mundo de variedades de miso. La mayoría de los tipos de miso funcionan cuando se agregan al ramen instantáneo, pero saber más sobre cada uno puede ayudarte a encontrar el que mejor se adapte a tus gustos. El miso blanco es el más claro; tiene un sabor dulce y suave. El miso rojo es más oscuro; tiene un sabor picante y salado. Luego está el miso awase; Este es un tipo de miso mixto elaborado con variedades blancas y rojas. El miso Hatcho es el más oscuro e intenso de todos, ya que suele estar elaborado íntegramente con soja.

El ramen instantáneo es delicioso, pero no es la comida más nutritiva. Aquí es donde las verduras de hojas verdes pueden resultar útiles. Según Healthline, las verduras de hojas verdes son potencias nutricionales. Como tal, agregar un poco puede ayudar a que su plato de ramen sea un plato equilibrado. Esta actualización instantánea de ramen también es fácil ya que no es necesario cocinar muchas verduras de hojas verdes. Puedes simplemente lavarlos, cortarlos en rodajas o romperlos y tirarlos a la olla.

El bok choy es una opción fantástica, ya que esta verdura de hoja verde es muy adecuada para sopas y guisos. Es una buena fuente de selenio, un mineral que ayuda a la función tiroidea y al sistema inmunológico. Kale es otra opción sólida. Es rico en una gran cantidad de vitaminas y nutrientes como el betacaroteno. Las espinacas ricas en folato son otro superalimento que es fácil de incorporar al ramen. También le da un sabor terroso y vegetal, junto con sus beneficios para la salud. La rúcula, los berros y las acelgas también son otras buenas verduras a considerar.

La leche de coco no es ajena a las sopas y platos de fideos. Ocupa un lugar destacado en la cocina tailandesa e india, las cuales contienen muchas recetas de este tipo. ¿Por qué no agregarlo a tu ramen instantáneo? La leche de coco, especialmente la versión entera, agrega riqueza y cremosidad satisfactorias al caldo, junto con un sabor dulce y tropical. Además, es una excelente opción para las personas que evitan los lácteos.

Cuando abres una lata de leche de coco por primera vez, es posible que el líquido y la grasa se hayan separado, así que asegúrate de mezclarlos primero. Luego, agrega la leche al ramen mientras se cocina. Remuévelo bien para que se combine con el caldo. Si no está seguro de cuánto sabor a coco desea, agregue poco a poco. Una pequeña porción agregará solo un toque de riqueza y sabor a coco. Si buscas un caldo súper rico y espeso, agrega más hasta que alcance la consistencia deseada.

Las hierbas son una manera fácil de tomar ramen instantáneo envasado y procesado y darle un cambio de imagen gourmet. Si tiene hierbas culinarias creciendo en su jardín o en el alféizar de su ventana, es aún más fácil agregar algunas cuando lo desee. Pero si no, las hierbas compradas en la tienda también son excelentes. Ambos agregarán un toque de color verde brillante que hará que tu plato de ramen parezca más casero. Además, las hierbas añaden aromas y sabores frescos.

Hay muchísimas hierbas frescas que complementan el ramen. Puedes concentrarte en una hierba en particular o usar varias juntas. La albahaca es una buena opción, especialmente la albahaca tailandesa, para aportar una fuerte nota picante al plato. Si eres fanático del cilantro, agrega algunas hojas picadas o enteras para alegrar las cosas con su sabor cítrico. La menta aporta una frescura intensa y vibrante a un plato de ramen. Otras hierbas sabrosas a considerar son el perejil, el estragón y el eneldo. La hierba de limón es otra hierba excelente para agregar al ramen, pero en lugar de agregarla al plato terminado, es mejor agregarla durante la cocción para suavizar sus bordes ásperos.

Los champiñones vienen en todas las formas, tamaños y perfiles de sabor, y muchos de ellos son una excelente adición al ramen instantáneo. Dependiendo de tu presupuesto, así como del sabor y textura que estés buscando, hay muchas maneras de hacerlo. Cualquiera que sea el que uses, los champiñones seguramente harán que el ramen sea más saludable. Según Harvard, los hongos son una buena fuente de vitaminas B y D, así como de otros nutrientes y minerales. Además, su sabor terroso le da profundidad al ramen y mucho umami.

Los champiñones básicos son una opción económica y sabrosa. Se pueden comer crudos o cocidos, por lo que puedes echarlos en el ramen mientras hierve a fuego lento o agregarlos al final. Los hongos enoki, que vienen como manojos de largas hebras blancas con tapas pequeñas, deben cocinarse bien, por lo que no puedes agregarlos al final. La mayoría de los otros tipos de hongos, como cremini y shiitake, deben agregarse al principio del proceso de cocción o saltearse de antemano. Esto ayudará a suavizar su textura y resaltar todos sus ricos sabores.

Si bien los champiñones frescos son fáciles y deliciosos, también puedes utilizar champiñones secos. Para utilizarlos, reconstituyelos en líquido hasta que adquieran volumen. Luego, cuela el líquido sobrante (ya sea agua, vino, caldo o una combinación) y úsalo para cocinar tus fideos ramen para obtener aún más sabor a champiñones.

Incluso si su ramen instantáneo tiene sabor a carne, no está exactamente repleto de suculentos cortes de pollo, cerdo o ternera. Es posible que se incluyan pequeños trozos de carne deshidratada, pero no tiene el mismo sabor o sustancia que obtendrá con la carne real. Sin embargo, preparar un bistec entero o una chuleta de cerdo anula el propósito de la velocidad y conveniencia del ramen instantáneo como comida. Ahí es donde la salchicha entra en juego para salvar el día.

Agregar trozos de salchicha picados o en rodajas al ramen amplifica instantáneamente el factor carnoso. Busque salchichas que estén listas para comer (por lo general, estarán etiquetadas como secas o completamente cocidas) y todo lo que tiene que hacer es agregarlas al ramen hirviendo a fuego lento para calentarlas. No hay carne cruda en este tipo de salchichas, por lo que no debes preocuparte por cocinarlas a una temperatura segura. Algunas salchichas que pueden entrar en esta categoría son la salchicha estilo chino, el pepperoni y el salami. Si quieres darle un paso extra, puedes freírlos previamente en una sartén para quitar un poco de grasa y darles bordes dorados y crujientes para darle más sabor.

La mayonesa Kewpie es una marca de mayonesa japonesa que se elabora principalmente con yemas de huevo. Esto difiere de las formas americanas de mayonesa, que utilizan huevos enteros. Las yemas de huevo le dan a la mayonesa Kewpie su sabor extra rico y su textura espesa. Además, mientras que la mayoría de las mayonesas estadounidenses están hechas con vinagre blanco simple, la mayonesa Kewpie usa vinagre de arroz, lo que agrega un poco de dulzura y un sabor más redondo. Algunas versiones de Kewpie mayonesa también contienen glutamato monosódico.

Quizás te preguntes qué tiene que ver todo esto con el ramen instantáneo. Bueno, un chorrito de mayonesa Kewpie mezclado con ramen bien puede ser la mejora más deliciosa de todas. Gracias a la opulencia de las yemas de huevo, el caldo se vuelve sedoso y rico, y el vinagre de arroz añade la cantidad justa de sabor. Para asegurarte de que la mayonesa esté completamente incorporada, mézclala en un tazón con el paquete de condimento para ramen y luego agrega agua hirviendo, revolviendo para combinar todo hasta obtener un caldo rico y sedoso. Luego agregue los fideos cocidos. El resultado es pura perfección de ramen.